枸杞是茄科枸杞屬的多分枝灌木植物，水分較大，組織嬌嫩，烘干過程中不宜翻動，以免果實起泡變黑，對烘干的要求較高。傳統的烘干首先在40-50℃條件下烘烤24-36小時，使果皮略皺;然后在45℃-50℃條件下烘36-48小時，至果實全部收縮起皺;最后在50℃-55℃條件下烘24小時即可干透。干好的果實，除去果柄、雜屑即可入藥。果實折干率為4-4.5∶1，含水10%-12%，果皮柔軟滋潤，多糖質1、混合機的混合容器 混合容器常被稱為混合釜或混合槽，當混合機械用作反應器時，又被稱為混合釜式反應器，有時簡稱反應釜。 釜體的結構型式通常為立式圓筒形，其高徑比值主要依據操作時容器高徑比以及裝料系數大小而定。而容器裝夜高徑比又視容器內物料性質、混合特征和混合器層數而混合機械的選擇原理和重要的維護方法 混合機如今應用非常的廣泛，下面步長干燥設備就來詳細介紹一下混合機械的原理、選擇和一些重要的維護方法： 混合機是利用機械力和重力等，將兩種或兩種以上物料均勻混合起來的機械。混合機可以將多種物料配合成均勻的混合物，常用的混合機分為氣體和低粘度液體混合器、中高粘度液體和膏狀物混合機、熱塑性物料
一、特點 1、結構簡單，制造方便，使用可靠，成本低，是目前應用較廣泛的一種干燥機型。 2、谷物流向與熱風流向垂直。 3、存在的主要問題是：干燥不均勻，進風側的谷物過干，排風側的谷物較濕，因而產生 了水分差。其次是單位能耗較高，熱能沒有充分利用，干燥后的糧食品質較差。 二、性能 衡量干燥機性能的主要指標有單位熱耗、干燥的均勻性（MD 水分差）、干燥速率、最高糧溫等。影響橫流干燥機性能的因素很多，主要有熱風溫度、風量、谷物初水分、谷物流量等，選擇最佳參數時需要綜合考慮各方面指標，有些參數對性能的影響是互相矛盾的，例如，對干燥后糧食的水分差而言，要求低風溫和高風量，而對單位熱耗來說，則正好相反，希望采用高風溫和低風量。在選擇熱風溫度和風量時應該進行分析，綜合考慮。 美國Thompson,教授對橫流式谷物干燥機進行了計算機模擬，分析了熱風溫度和風量對單位熱耗、水分差、最高糧溫和谷物流量的關系，得出的性能曲線如圖10-2所示。由圖可知，當谷物流量（生產率）一定時，熱風溫度增加，則單位熱耗減少，風量提高則單位熱耗增加。從圖中曲線還可以得出，如果要求干燥后糧食的水分差小于5%，糧溫不超過60℃，則熱風溫度應在70%以下。 三、改進 目前，橫流式谷物干燥機的發展，主要放在如何提高干燥后糧食水分和溫度的均勻性上，國內外的研究機構在這方面進行了大量研究，歸納起來，有以下幾種措施。 1、谷物流換位為了克服橫流式干燥機的干燥不均勻性，可在橫流干燥機網柱中部安裝谷物換流器，使網柱內側的糧食流到外側，外側的糧食流到內側，這樣就能減少干后糧食水分不均勻性。研究表明，采用谷物流換位，不僅可以大大減少糧食的水分梯度，而且可以降低糧溫。美國Jones利用模擬方法研究了換流器對谷物水分差的影響，他發現：當谷層厚度為310mm時，采用一個、兩個或三個換流器，可使水分差分別減少53%、48%和63%。采用換流器后熱耗略有增加，糧食溫度可降低5%。 2、差速排糧為了改善干燥的均勻性，美國Blount公司在橫流式干燥機的糧食出口處，設置了兩個排糧輪，兩輪的轉速不同，進風側的排糧輪轉速較快，而排風側的排糧輪轉速較慢，這就使高溫側的糧食受熱時間縮短，因而可使糧食的水分均勻一致。試驗表明，兩個排糧輪的轉速比為4:1時，干燥效果較好。 3、熱風換向采用熱風改變方向的方法，可使干燥均勻，即沿橫流干燥機網柱方向分成兩段或多段，使熱風先由內向外吹送，再從外向內吹送，糧食在向下流動的過程中受熱比較均勻，干燥質量可以改善。 4、多級橫流干燥利用多級或多塔結構，采用不同的風溫和風向，可以大大改善橫流干燥機的干燥不均勻性。 5、增設緩蘇段最近，一些橫流式干燥機設置了緩蘇段，出機糧食的水分和溫度更加均勻。
